Pancakes flocons d’avoine sans farine : recette facile
Recette facile de pancakes aux flocons d’avoine sans farine
DĂ©couvrez une recette simple et rapide pour rĂ©aliser des pancakes flocons d’avoine sans farine. IdĂ©ale pour un petit-dĂ©jeuner healthy ou une collation gourmande, cette prĂ©paration convient parfaitement aux rĂ©gimes sans gluten ou sans lactose si vous adaptez certains ingrĂ©dients.
- Ingrédients :
- 80g de flocons d’avoine
- 1 banane bien mûre
- 2 Ĺ“ufs
- 100ml de lait (optionnel : lait végétal pour une version sans lactose)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile pour la cuisson (par exemple : huile de coco)
Étapes de préparation :
- Dans un blender, mixez les flocons d’avoine pour obtenir une texture fine similaire Ă de la farine, ou utilisez-les tels quels pour une texture plus rustique.
- Ajoutez la banane, les Ĺ“ufs, le lait, la levure chimique et la pincĂ©e de sel. Mixez jusqu’Ă l’obtention d’une pâte homogène.
- Chauffez une poĂŞle lĂ©gèrement huilĂ©e Ă feu moyen. Versez des petites quantitĂ©s de pâte pour former vos pancakes Ă base de flocons d’avoine.
- Faites cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque cĂ´tĂ© jusqu’Ă ce qu’ils soient dorĂ©s et bien cuits.
Temps total : environ 15 minutes. Régalez-vous avec ces délicieux pancakes sans farine, parfaits pour toute occasion !
| Données | Par portion (2 pancakes moyens) | Estimation (dépend des variations) |
|---|---|---|
| Calories | 180 kcal | 170-200 kcal |
| Protéines | 7 g | 6-9 g |
| Glucides | 25 g | 23-27 g |
| Fibres alimentaires | 3 g | 2,5-4 g |
| Lipides | 5 g | 4-7 g |
| Temps de préparation total | 15 minutes | Entre 10 et 20 minutes selon l’expérience |
Conseils pour personnaliser vos pancakes aux flocons d’avoine
Les pancakes flocons d’avoine sans farine peuvent ĂŞtre facilement adaptĂ©s Ă diffĂ©rents rĂ©gimes alimentaires pour convenir Ă vos besoins. Voici quelques idĂ©es et astuces :
- Pour une version sans gluten : utilisez des flocons d’avoine certifiĂ©s sans gluten afin d’Ă©viter toute contamination croisĂ©e.
- Pour une version sans lactose : remplacez le lait par des alternatives vĂ©gĂ©tales comme le lait d’amande ou de coco.
- Pour une version vegan : remplacez les œufs par de la compote de pommes ou des graines de chia trempées.
Ajoutez une touche de gourmandise avec vos toppings prĂ©fĂ©rĂ©s : fruits frais, sirop d’Ă©rable, beurre de cacahuète ou mĂŞme du chocolat noir fondu. Ces garnitures sublimeront vos pancakes Ă l’avoine.
Pour obtenir des pancakes moelleux et savoureux, veillez Ă ne pas trop mĂ©langer la pâte. Cela permet de garder une texture lĂ©gère et aĂ©rĂ©e. De plus, une cuisson Ă feu doux garantit une cuisson uniforme et Ă©vite qu’ils ne collent Ă la poĂŞle.
